V meziválečné a poválečné době, kdy velmi bujel tramping, si ve vyhledávaném údolí Kokořínska získal pověst čundrácké hospody hostinec, kde kralovala teta Šubrová. Dáma byla mezi čundráky v oblibě, především kvůli jejímu nezvyklému přístupu k hostům. Pravidelně ohlašovala půlnoc střelbou z revolveru a byla pověstná svým zvykem stříhání kravat. Kdo do hostince v kravatě přišel, hned o ní ve dveřích přišel. Teta Šubrová přiskočila s nůžkami a z kravaty zbyl jen uzel. Získané skalpy si věšela na paroží v hospodě.

Podle dobových pamětníků v hospodě vládla pevnou rukou, avšak byla i velmi šlechetná. O tom svědčí fakt, že když si šla lehnout, nechala čundráky sami vládnout v hospodě. Točili si pivo a peníze pak nechali ve výčepu. Nikdo si jí nedovolil ošidit. V 60. letech přešel objekt pod správu Pramenu Slaný, který zde zřídil podnikové rekreační středisko, a hospoda nebyla v provozu. Poté se vrátila v restituci rodině Šubrových. Ta objekt prodala novým majitelům.

Po rekonstrukci se hospoda znovu otevřela 21. května 2009 pod názvem Hostinec U báby Šubrový. Rok poté začal fungovat i penzion, který v současnosti nabízí ubytování pro 31 osob v 11 pokojích.

Hospoda v současnosti funguje přes letní sezónu (duben-říjen) každý den. Po zbylé měsíce pouze o víkendech. Každý pátek se zde schází osada Harakoko na pravidelné páteční dýchánky s country hudbou. Vyhlášená je také podzimní zabíjačka, která se koná poslední říjnový víkend, a je symbolickým rozloučením s hlavní turistickou sezónou.